Grueはフランス語で「鶴」の意味
ホテルから見える、正面にかけられた架け橋クレインブリッジは、鶴をイメージして設計されたもので、日本海側最大級の斜張橋です。
レストランからは絶景のポジションにあります。
地元舞鶴の皆様から愛されるこの架け橋は、観光に来られる方には、印象に残る景色であり、舞鶴のシンボルのひとつです。
日本で鶴は「幸福」「長寿」を意味します。
この架け橋の鶴から、新しいレストランの名前はイメージしました。フランス語の発音「グルー」でなく、読みやすく「グルエ」と呼んでいただくことで、親しみやすさを感じていただけたらと思います。
すべてのお客様、ホテルに携わる皆様の、幸福を祈り、発展の願いも込めて、新しいレストラン＆ラウンジは、Grue（グルエ）と名付けられました。